Ricette Dieta Dukan BUE LUC LAC - fase 1 attacco
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Ingredienti:
440 gr bovino adulto
2 cucchiai salsa di soia
1 cucchiaio di salsa di ostriche (credo si trovi nei negozi di prodotti cinesi/orientali)
1 grosso pezzo di zenzero
1 goccia olio
Pepe q.b.
Qualche bacca di coriandolo
4 spicchi aglio
Preparazione:
Tagliate la carne in pezzetti da 1 cm. Conditela con la salsa di soia, , la salsa di ostriche, lo zenzero pestato e il pepe. Lasciate marinare almeno 30 minuti.
Poco prima di servire, ungete una padella con una goccia dolio e fate colorire l’aglio precedentemente schiacciato. Aggiungete la carne e fate rosolare a fuoco vivo. Mescolate rapidamente per 10 15 secondi. La carne non deve essere troppo cotta e deve rimanere al sangue. Decorate con qualche bacca di coriandolo.
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