Ricetta per Pizza con impasto del pane Dukan

Ricetta per Pizza con impasto del pane Dukan

Questa ricetta e tratta dal profilo facebook della nostra amica Stefania Circiello stellyna-79@hotmail.com

PIZZA CON PASTA DEL PANE DUKAN – fase 2 Crociera
dose  per una persona

Preparare la base con:
- 2 cm di crusca d’avena
- 1 cm di crusca di grano/frumento
- 1 cm di maizena
- 2 cm di fiocchi di latte
- 1 uovo
- lievito in polvere
- sale, pepe, spezie a piacere (per me origano)
- ev. un goccio d’acqua

Mescolare per bene in una terrina (io i fiocchi di latte li ho schiacciati con un cucchiaio). Stendere la pasta con una palettina su un piatto di vetro. Cuocere nel microonde: potenza 850 gradi per ca 3 minuti per parte.
Accendere il forno a 250 gradi.
Condire in modo protal, nel mio caso:
- sugo di pomodoro
- fiocchi di latte
- carne secca/bresaola tagliata a listarelle
- una micro spolveratina di formaggio gratuggiato (max 7%)

Infornare ancora qualche minuto su una griglia di modo che si asciughi anche l’impasto.

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