Ricetta per il dolce freddo ai pavesini
Ricetta per il dolce freddo ai pavesini!
Ingredienti:
Uova 2 tuorli
Zucchero semolato 3 cucchiai
Zucchero a velo 150 g
Farina 3 cucchiai
Latte 1/2 l
Burro 150 g
Cioccolata in polvere 2 cucchiai
Pavesini q.b.
Liquore a piacere q.b.
Preparazione:
In una casseruola sbattete i tuorli con lo zucchero semolato, unite la farina e il latte.
Mettete il tegame sul fuoco, mescolate e cuocete fino a quando bolle, unite il burro e lo zucchero a velo.
Dividete la crema a metà, ad una parte si aggiunge la cioccolata.
Bagnate i pavesini nel liquore, foderate con essi uno stampo, versatevi prima la crema gialla, poi quella nera, mettete in frigorifero per qualche ora. Poi servite.
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