insalata-di-pollo
Ingredienti
– 1 petto di pollo
– 1 vasetto da 250g di cipolline sotto aceto
– grana padano
– maionese
Preparazione
Fate bollire il pollo fino a cottura. Una volta cotto tagliatelo in tanti pezzi piccolini. Versate il barattolo di cipollini nello scolapaste e lavateli con l’acqua corrente. Ora aggiungeteli al pollo. Tagliate il grana a scaglie (la quantità dovrà essere pari a quella dei cipollini) ed unitelo al pollo. Ora per concludere aggiungete un po’ di maionese giusto per aggregare gli ingredienti ma senza eccedere.
Questa insalata di pollo è molto stuzzicante ed ideale da servire anche nei giorni successivi alla preparazione perchè i cipollini sotto aceto eliminano il gusto forte del pollo mantenendolo sempre come appena cotto.
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